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火鍋吃到飽南投土城火鍋推薦 平價a火鍋推薦>火鍋吃到飽 桃園 健康醫療網／記者許碩穎報導
中興大學食品暨應用生物科技學系榮譽特聘教授方繼表示，許多小家庭、小型飲食店因為經濟條件不允許的狀況下，無法購買大型設備來控管食品衛生，但其實在日常生活中做到下列七項食安原則，就可避免食品不衛生、生病等問題。
▲ 食安危機四伏七大陷阱要小心（圖／健康醫療網提供
陷阱1：水煮沸即可飲用，不用擔心淨水問題?
正確觀念：水在煮沸15到20分鐘後雖然能殺死腸道病菌和病毒，卻不能降低重金屬、農藥等汙染，長期飲用對人體仍可能產生不良影響。除了餐飲用水外，清潔手部、器皿時的用水，也可能間接造成食物的汙染。
陷阱2：淨水器水流量大就不必換濾芯?
正確觀念：淨水器的濾芯壽命，是根據可去除的固體雜質及可吸附的化學物質來做判定。因此超過建議更換時間後，即使濾芯尚未受雜質堵塞減少水流量，其去除及吸附污染物的效果也可能已經減損。
陷阱3：油質看起來清澈，就是乾淨?
正確觀念：炸油品質是依酸價與總極性物質而定，以清澈程度判斷油的品質容易誤判。以過去曾發生過的炸油事件為例，使用過濾紙或濾油粉雖可增加油質清澈度，但無法改變因長時間油炸導致的油品變質與酸價升高問題。油品經過長時間的高溫加熱，會產生游離脂肪酸，容易與其他物質變化產生致癌物，酸價過高代表油脂已經劣化，嚴重影響人體健康。
陷阱4：煎台、炒鍋每次使用後用鍋鏟移除殘渣、抹布簡單清潔即可?
正確觀念：廚房高溫、高濕的環境會助長微生物的繁衍。若清理煎台、砧板、炒鍋的抹布未經適當清潔，可能會滋生腸炎弧菌等病菌，造成食物汙染。同時市售常見的煎板清潔劑，多採用具腐蝕性的強鹼成份，若使用不當產生殘留，可能對人體造成危害。
陷阱5：選擇洗淨力強的清潔用品，所有餐具用同樣的菜瓜布、洗劑清潔即可?
正確觀念：餐盤刮痕不但會造成細菌殘留，細菌量甚至比錢幣高出118倍。所以清潔餐廚具時不能只考慮清潔劑的洗淨力，還必須選對菜瓜布及是否有HACCP食品安全認證規範。
陷阱6：桌面清潔只要用抹布擦拭即可?
正確觀念：抹布對病菌、微生物的清潔效果有限，且未適當清潔的抹布可能潛藏更多汙染源。台灣食品工業發展研究所的數據顯示，一條全新的抹布在家中使用一周後，細菌數量高達22億，包括大腸桿菌、沙門氏菌、黴菌等皆在其中。
陷阱7：食材新鮮，就不會有過量微生物?
正確觀念：台灣天氣炎熱，食材中微生物生長快速，雖大部分為生物可透過高溫烹調過程消滅，但食物的容器、砧板、或廚師雙手生食及熟食不分，仍可能造成間接汙染。尤其腸炎弧菌及金黃葡萄球菌更是餐飲業常見的食物中毒元兇。
資料來源：healthnews.com.tw/
2017-01-0517:54
［記者黃捷／台北報導］黃姓男子帶著陳姓女友露宿街頭，走投無路之際，竟萌生強盜念頭，先假意搭乘計程車，再趁車開到無人小巷時，持鐵尺要脅李姓運將交出財物，並命陳女搶走車鑰匙，卻被李除夕圍爐男以1個保溫瓶擊退。2人不僅強盜失敗，如今更遭士林地方法院分別判處3年8個月、3年7個月徒刑，得不償失。判決指出，22歲黃男去年9月10日凌晨臨時決定強盜，帶著32歲陳女在新北市三重區正義南路招攬計程車，告知李男要前往石門白沙灣後，在途中以手機輸入文字：「我真的沒錢，又餓昏頭，我決定搶計程車司機，我架住他，你去拔鑰匙。」拿給陳女看，告知心中計畫。車輛行經淡水聖約翰科技大學時，黃男突然指示李男開前巷內，緊接著從後座伸手勒住李男頸部，摀住他口鼻，陳女也立刻下車繞至副駕駛座，扯下車鑰匙，並搜索李男左胸口袋財物。李男奮力掙扎，順手抓起身旁保溫瓶反擊，並與陳女發生拉扯；黃男見強盜失敗，為保護陳女，也亮出鐵尺敲打李男，2人再趁隙逃跑，在台2線上狂奔逃逸，但仍跑不過警車，被趕來的員警逮捕。黃男辯護律師指出，黃男罹患甲狀腺機能抗進，長期服藥控制，案發前一個月經法院確認與父母無親子關係，心理上遭逢巨變，且與陳女2人離職後找不到工作，露宿街頭，才會犯案。合議庭認為，黃男曾在水果攤工作，具備勞動能力，卻不思正當途徑賺錢，夥同陳女隨機強盜犯案，難認有可憫恕之情狀，因而判處黃男3年8個月、陳女3年7個月徒刑，並沒收犯案用鐵尺及手機，全案仍可上訴。
（中央社台北3日電）立法院朝野黨團預計明天協商臨時會召開事宜，民進黨立委蘇巧慧今天在臉書貼文表示，黨團送來躺椅一張，看來是要委員們為接下來可能的挑燈夜戰做準備，「真是讓人覺得既貼心又無奈啊」。 蘇巧慧在臉書上傳一張照片，是她兩手環抱、表情苦笑看著黨團送來的躺椅，並用hashtag標註「夜宿立法院」、「抱著預算書一起睡」。 另一位民進黨立委蔡適應，也在臉書分享這張躺椅。他說，「正當我興高采烈享受黨團送我的躺椅，感到就甘心又體貼。突然我的助理說了一句話：『委員！其中必有詐！』」 蔡適應說，剎時他茅塞頓開，「接下來是臨時會，要挑燈夜戰，所以送我們躺椅，告訴我們就不用回家了直接睡立法院吧！謝謝黨團(抖~)」。1060103
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